آیا مزرعه من قابلیت تبدیل به مزرعه گردشگری را دارد؟

چرا گردشگری کشاورزی؟

بسیاری از مزارع در سراسر دنیا در حال تنوع بخشیدن به محصولات خود و افزایش سودآوری با افزودن گردشگری کشاورزی به فعالیت‌های خود هستند. طبق گفته سازمان کشاورزی آمریکا، گردشگری کشاورزی «یک کسب وکار است که به فعالیت‌های مزرعه اضافه می‌شود برای تفریح و تجربه بازدیدکنندگان و درآمدزایی برای مالک مزرعه».

گردشگری کشاورزی مزایایی برای کشاورز و گردشگر به همراه دارد. گردشگری کشاورزی علاوه بر ایجاد منبع درآمدی جدید، از طریق موارد زیر مزایایی نیز در برخواهد داشت:
برند سازی محصولات تولیدی مزرعه
آموزش گردشگران در حوزه‌ی کشاورزی، دامداری و میراث روستایی محلی
ایجاد انگیزه‌های مالی برای حفاظت و ارتقای منابع طبیعی و امکانات طبیعی مزرعه یا دامداری
ایجاد فرصت‌های توسعه اقتصادی “سرریز” در جامعه‌ی اطراف خود با جذب گردشگران شهر نشین که با حضور در مزرعه گردشگری امکان خرید، تجربه‌ی غذای محلی و اقامت در مزرعه را خواهند داشت.

آیا گردشگری کشاورزی برای مزرعه ما مفید است؟

گردشگری کشاورزی برای همه مزارع و دامداری‌ها مناسب نیست و بسیاری از پروژه های گردشگری کشاورزی به سطح موفقیت مورد انتظار نمی‌رسند. مطالعه‌ای که توسط دانشگاه راتگرز ایالت نیوجرسی امریکا انجام شد، جنبه‌های مثبت و منفی گردشگری کشاورزی را تشریح کرد. از آنجایی که مزارع گردشگری موفق در دنیا به صورت خانوادگی اداره می‌شوند پس بخشی از کسب و کار گردشگری کشاورزی این است که با حضور «اعضای خانواده‌ی خود» مزرعه‌تان را در «معرض بازدید عموم» قرار دهید. همچنین این فعالیت مستلزم توانایی تعامل با مشتریان سر سخت است که دائما منتقد هستند و خدمات مازاد طلب می‌کنند. قبل از اینکه تصمیم به شروع یک سرمایه گذاری گردشگری کشاورزی بگیرید، از خود بپرسید:

آیا من و خانواده‌ام برای راه اندازی یک کسب و کار اجتماع محور آمادگی داریم؟
آیا تعامل با روحیات و خلقیات مختلف برایمان لذت‌بخش خواهد بود؟

مشتری من کیست؟

افرادی که بازدید از مزارع را انتخاب می کنند، اغلب به دنبال تجربیات “اصیل” هستند. بسیاری از اوقات این افراد مستقیماً درگیر کشاورزی با دامداری نیستند اما علاقه مند به یادگیری در مورد آن هستند. مشتری مزرعه گردشگری می‌تواند فردی با ویژگی‌های زیر باشد:
یک گردشگر با علاقه به حفظ مزارع و سبک زندگی روستاییفردی که علاقه‌مند به آشنایی با فرآیند تولید غذا و محصولات کشاورزی می‌باشد. همانطورکه می‌دانیم امروزه مردم شهرنشین غذای مصرفی خود را از فروشگاه‌های بزرگ تهیه می‌کنند که فضای مناسب برای تجربه کردن اصلا وجود ندارد
فردی که علاقه مند به کاوش در مناظر روستایی و جستجوی طبیعت روستا است.
فردی که در استان‌های همجوار شما زندگی می‌کند و برای تجربه مزرعه گردی سفرهای یکروزه برنامه‌ریزی می‌کند
افراد میانسال یا جوان با توانایی جسمانی مناسب
خانواده‌های بزرگ یا تورهای گردشگری کشاورزی دانش آموزی و دانشجویی

محصول من چیست؟

گردشگری کشاورزی انواع مختلفی دارد. محبوب ترین فعالیت ها عبارتند از:
اقامت‌گاه‌های مزرعه که خدمات غذایی هم ارائه می‌کنند و اصطلا حا به آن‌ها B&B  گفته می‌شود.
تجربه وعده های غذایی که با محصولات کشاورزی سالم و طبیعی مزرعه آماده‌می‌شود.
تراکتور سواری
مزرعه گردی (تورهای گردشگری کشاورزی)

فروش مستقیم (به عنوان مثال، غرفه های سبزیجات کنار جاده که مشتریان می‌توانند محصولات را خودشان بچینند)
با توجه به اینکه کارآفرینان گردشگری کشاورزی دائماً محصولات خود را بازتعریف می کنند، محصول شما نیاز به پاسخگویی به تقاضایی در صنعت گردشگری دارد که در جای دیگر برآورده نمی‌شود. کارهای زیادی وجود دارد که می‌توانید برای برجسته کردن محصول خود انجام دهید. می‌بایست به مشتریان خود اطمینان بدهید که محصولات شما ویژگی‌‌های زیر را شامل می‌شود:

به وضوح با دیگر محصولات موجود متفاوت است
کیفیت بسیار بالایی دارد
به صورت فصلی برداشت می‌شود
ارائه محصولات نوآورانه و درجه یک
بر تازگی محصولات و خدمات با کیفیت به مشتریان تمرکز کنید

چگونه می‌توانم مزرعه بالقوه گردشگری کشاورزی خود را ارزیابی کنم؟

گردشگری کشاورزی روشی برای ایجاد ارزش افزوده سطح زیر کشت است. همه‌ی زمین‌ها دارای ترکیب مناسبی از امکانات طبیعی و فیزیکی برای استفاده از مزایای گردشگری کشاورزی نیستند. محصول شما و کاری که آن انجام می‌دهید تا حدی به چشم انداز و منابع طبیعی مزرعه شما بستگی دارد. ارزیابی عواملی مانند:

کاربری زمین
ویژگی‌های مناظر اطراف
آیا نزدیک مزرعه شما شهرهای پر جمعیت هستند؟
انواع ساختمان‌ها و تاسیساتی که که دارید.
منابع انسانی شما
جاذبه‌های گردشگری تاریخی و طبیعی منطقه شما

چگونه شرکت گردشگری کشاورزی خود را بازاریابی کنم؟

بهتر است هنگام طراحی استراتژی بازاریابی خود موارد زیر را در نظر بگیرید:

آیا رویکرد بازاریابی شما منحصر به فرد بودن محصول شما را معرفی می‌کند؟
آیا مشتریان خود را می‌شناسید و فهرستی از انواع افراد که بازار هدف شما هستند تهیه کرده‌اید؟
آیا نام مناسبی انتخاب کرده اید؟ راهنمایان بازاریابی و گردشگری مزرعه به صاحبان مزراع گردشگری یادآوری می‌کنند که «از نام‌های خلاقانه‌ای که ممکن است باعث سردرگمی مشتری شما شود اجتناب کنند» و پیشنهاد می‌کنند از نام مالک در نام تجاری برای ایجاد «رابطه صمیمانه‌تر با مصرف‌کننده» استفاده کنند.

آیا استراتژی‌های تبلیغاتی را مشخص کرده‌اید؟ بیشتر مطالعات نشان می‌دهد که تبلیغات دهان به دهان موثرترین راه برای ترویج سرمایه‌گذاری‌های گردشگری کشاورزی است. خوشبختانه، این روش کم هزینه‌ترین راه برای تبلیغ محصول شما نیز هست. اما به یاد داشته باشید، تبلیغات شفاهی موفق کاملاً به رضایت مشتری بستگی دارد. از دیگر روش های موثر و کم هزینه می توان به بروشورها و وب سایت‌ها نیز اشاره کرد.

نتیجه‌گیری: (توسط تیم ورگانو)

در آخر توصیه می‌شود با در نظر گرفتن قابلیت‌های شخص مدیریت مزرعه، خانواده و موقعیت مزرعه به برنامه‌ریزی برای جذب گردشگر اقدام کنید. در نظر داشته باشید مهم‌ترین فاکتور مزارع موفق ایجاد بستر تجربه و معرفی سبک زندگی متفاوت به افراد است که موجب تمایز گردشگری کشاورزی با دیگر شاخه‌های گردشگری جهانی می‌باشد.